.ENTRANTES

Almejas rias Gallegas.

Alcachofas a baja temperatura acabadas en Brasa. (  S.T. )

Robellones . (  S.T. )

Tomate de Tudela con anchoas del Cantabrico.

Ensaladilla Rusa .

Gamba de Huelva .

Esqueixada de bacalao.

 Jamón Iberico.

Cecina de Buey Premium.

Queso curado de oveja.

Tabla de embutidos ibericos.

Anchoas del Cantabrico.

Olla " Barrejada".

Caracoles a la llauna .

Croquetas de la casa.

Patatas bravas.

Xistorra de Navarra a la sidra.

Mejillones a la sidra.

Mejillones a la llauna picantes.

CARNES A LA BRASA

Costillar de cerdo a baja temperatura acabada en brasa con aliño del Chef ( Raza Duroc).

Solomillo de cerdo brasa ( Raza Duroc).

Xuletón vaca Premium ( + 7 años ) Raza Frisona ( Maduración 70 días aprox. ).

Entrecot vaca vieja .

Entrecot de NEBRASKA lomo alto.

Lingote de WAGYU.

Hamburguesa BLACK ANGUS sobre patata confitada y cebolla caramelizada.

Solomillo de ternera.

Alitas de pollo con aliño secreto del chef.

Pincho moruno.

Manitas de cerdo a la brasa.

Costillas de cordero.

Longaniza brasa.

Conejo brasa.

Pollo brasa.

Butifarra brasa.

CARNES GUISADAS

Manitas de cerdo guisadas.

Rabo de vaca vieja al vino tinto.

Fricando de ternera.

Albondigas con nuestro tomate frito.

Ternera guisada con salsa de vino tinto.

Canelones de carne.

Callos de ternera.

Callos de bacalao.

Caracoles guisados ( Cabrilla).

Caracoles al picantón ( Bobé).

Paletilla de cabrito al horno de leña.

PESCADOS

Filete  Ventresca de Atún Rojo fresco  Salvaje a la brasa. ( S.T. )

Kokotxas de merluza .

Lubina a la Donostiarra.

Pulpitos de playa con toque picante . ( S.T. ).

Xipirones al horno de leña.

Xipirones a la Andaluza.

Calamares a la Andaluza.

Filete de Bacalao a la Donostiarra.

Pulpo a la Gallega.

Pata de pulpo a la brasa.

Cola de Rape a la Donostiarra

 S.T (SEGÚN TEMPORADA)