.ENTRANTES
ENSALADA VERDE.
ALCACHOFAS A BAJA TEMPERATURA ACABADA EN BRASA .
ROBELLONES..
TOMATE DE TUDELA CON ANCHOAS.
ENSALADILLA RUSA..
ENTREMÉS CON EMBUTIDOS DEL PALLARS..
ESQUEIXADA DE BACALAO..
JAMÓN IBERICO .
QUESO CURADO DE OVEJA
TABLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS.
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO XL.
OLLA "BARREJADA".
CARACOLES A LA LLAUNA.
CROQUETAS DE LA CASA.
PATATAS BRAVAS.
CANELONES.
CHORIZOS A LA SIDRA.
BERENJENA ( Al horno de leña rellena de patata confitada y cebolla caramelizada )..
TORREZNOS DE SORIA..
CARNES A LA BRASA
PINCHO MORUNO.
CANSALADA
MANITAS DE CERDO.
CHULETÓN DE TERNERA
COSTILLAS DE CORDERO.
COSTILLAR DE CERDO
ENTRECOT DE VACA VIEJA
ENTRECOT DE NEBRASKA (lomo alto).
SOLOMILLO DE TERNERA
SOLOMILLO DE CERDO
BUTIFARRA NEGRA
POLLO
HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON PAPAS
LOMO CON PATATAS
LONGANIZA BRASA
BLANCO Y NEGRO
CONEJO
CHISTORRA DE NAVARRA
CHURRASCO DE TERNERA
CARNES GUISADAS
MANITAS DE CERDO GUISADAS
CONEJO AL AJILLO.
RABO DE VACA VIEJA AL ESTILO LLOBREGAT
FRICANDO DE TERNERA
ALBONDIGAS CON TOMATE.
GUISADO DE BUEY AL VINO TINTO
CALLOS
CARACOLES GUISADOS
CARACOLES AL PICANTÓN
PALETILLA DE CABRITO AL HORNO BRASA DE LEÑA
PESCADOS
ALMEJAS AL HORNO DE LEÑA
BERBERECHOS GALLEGOS.
RODABALLO A LA BRASA.
KOKOTXAS DE MERLUZA.
LUBINA AL HORNO DE LEÑA
GAMBITAS DE HUELVA A LA BRASA
CHIPIRONES A LA BRASA
CHIPIRONES A LA ANDALUZA
CALAMARES A LA ANDALUZA
PULPITOS DE PLAYA CON TOQUE PICANTE (S.T).
SIPIA A LA PLANCHA
BACALAO A LA DONOSTIARRA.
PULPO A LA GALLEGA
COLA DE RAPE A LA BRASA
PATA DE PULPO AL HORNO DE LEÑA
MEJILLONES A LA MARINERA
MEJILLONES A LA LLAUNA PICANTES
MEJILLONES A LA SIDRA
S.T (SEGÚN TEMPORADA)